本日のオカワカメ収穫と発送

f:id:su831:20190904123249j:image

昨晩の豪雨明け。オカワカメの葉が濡れているので、一枚一枚拭きながらゆうパケット3つ分。

おかわかめの花芽

f:id:su831:20190903151711j:plain
真夏が峠をすぎ、日の出ている時間が少しずつ短くなってきているのを感じはじめる9月初旬。おかわかめ（雲南百薬）の花芽が、陽当りの良いところにできはじめます。

ピンチする側、生やす側の長い戦いのはじまりはじまり。。。

フリマアプリで販売していると、大阪から購入していただける方が結構います。大阪ではポピュラーなのかな…と思っていたら、東大阪ではJAさんが普及に力を入れているとのこと。

それでホームページを見ると、レシピなどが掲載されていていい感じなので紹介。

だけどもだけども、オカワカメをざっくり紹介する文章の「通常の野菜から摂取できる栄養の約８倍ほどの栄養が摂取でき」というのは、いくらなんでも適当すぎませんか(^_^;)

通常の野菜とは何？　８倍とはどの栄養素？

知っている限り、東大阪と、大分県中津市が力を入れているっぽい。

で、中津市で販売しているものを掲載しているブログを発見

サイズはわからないけど７枚で１００円。

ツルムラサキと比して高すぎないかなぁ・・・。

花びらが汚れていますが、今年一輪目のハイビスカス。

これから冬ぐらいまで、ずっと順次咲いてくれるはず。

オカワカメ（雲南百薬）と同じで、南方系植物なのに、耐寒性がある素晴らしい花。

食べられるたころしかない、おかわかめでさすが、蔓は繊維がごわいので普通は食べません。でも、新芽だけは別。柔らかいのて生でもたべられます。

ただ、少しでも色よくと熱湯にくぐらせたのが仇。

写真のように、すぐに黒く変色してしまいましたとさ。

新芽つみにかかった時間よさようなら。

P20 lite のアパーチャ機能を使って撮影したけど、全てが近すぎてあまり意味がない。

早朝おかわかめの収穫は、雨の中。

朝が終わると一旦止むという予報通りに止む。凄い。

あまり放っておくと、生け垣が変色するので、どうにかしたい

おかわかめ（雲南百薬）本日の収穫。画像真ん中手前にあるような縁が芸術的に食べられている葉が結構あったけど、犯人虫はなんだろう。

フリマアプリに出品している方が「スーパーでも10枚130円ぐらいで見かける」と書かれていました。私がスーパーで見た時は、20枚程度で200円代だったのを見て「高い！」と思った思い出。それからあまり見かけなくなりました。

葉の大きさによって重さがひどく異なるので、一概に言えないけど７ｃｍ～10ｃｍサイズを10枚だと約50ｇ、一般的に葉物野菜（ほうれん草や小松菜など）はひと束200ｇの販売が多い。

上の方の相場だと、オカワカメは200ｇだと40枚で520円となる。200ｇ以上で400円で送料込みは相当安いのでは…。しかも250ｇ300ｇとオマケも良くしてるし・・・。でも、プロ農家さんではないから、そんなものかな・・・。

以前、300ｇでは葉が何枚入りますかと聞かれて困ったことあった・・・。